Kafé Kaim

Kafé Kaim
I stationshuset i Mariannelund

Välkommen

Äntligen får jag välkomna dig till mitt mysiga kafé i lilla Mariannelund i Astrid Lindgrens hemtrakter.

På den här bloggen kan du följa planerandet och genomförandet av Kafé Kaim, som öppnade 12 juni 2010.

Det serveras Rättvisemärkt, ekologiskt, närproducerat och hemlagat i största möjligaste mån.

Alla tips och idéer är välkomna, så skriv gärna en kommentar när du har varit här!

söndag 30 maj 2010

Nu är det verklighet!

Sitter nu i Mariannelund. Försöker få halsen att sluta göra ont genom att dricka te, äta glass och halstabletter. Solen skiner, så egentligen skulle jag vilja ta mig till spåret och springa. Åh, vad jag längtar!

Har inrett lägenheten nu, eller ja, mitt rum i alla fall. Kommer nog kunna känna mig hemma där rätt så fort.

Igår var jag, moster Anna och pappa i Vimmerby på second hand-runda. Hittade diverse användbara saker till kaféet: soppslev, micro, handvisp, brickor, burkar, kavel m.m.

Anna håller på och jobbar för fullt i Radio-Pelles museum just nu, tillsammans med några flitiga vänner. Det blir så snyggt, så snyggt! Ja, det är verkligen med inspiration, energi (trots förkylning) och glädje jag skriver detta inlägg.

Vi har dessutom pratat pappersarbete, och kommit fram till en form som blir enklast för oss alla, så det känns förstås toppen.

Den här veckan ska vi försöka få i ordning med hyllor i köket, så jag kan städa det grundligt en gång och sedan inhandla ett basförråd. Sedan åker jag hem några dagar (studenter ska firas och tänderna ska undersökas) för att sedan komma tillbaka hit för resten av sommaren. Galet! Tänk, nu är det verklighet.

Om mindre än två veckor slår Kafé Kaim och Radio-Pelles museum upp portarna. Välkomna!

På återseende!

Und für die Deutschen, die diese Seite gefunden haben: Sie sind am 12. Juni im Kafé Kaim herzlich willkommen! An dem Tag machen wir auf, und sind den ganzen Sommer, bis 22. August, für Sie da (Dienstag-Sonntag, 12.00 - 19.00 Uhr). Wir können Ihnen Zimtschnecken, Suppe, leckere Bröte und Kuchen anbieten, und viele andere, leckeren Sachen anbieten! Vielleicht sogar Waffeln mit Sahne, Marmelade oder Eis. Haben Sie andere Vorschläge oder Wünschen können Sie mir gerne schreiben.

Auf Wiedersehen!

lördag 22 maj 2010

Sommaren är här på riktigt!

Dags för ett uppdatering.

Det närmar sig. Det är otroligt. Det är sommar!
Nytt från Mariannelundstrakten: i sommar kan man få guidade turer i Mariannelund. Så här står det i ett pressmeddelande: Mariannelundguides stadsvandring berättar också om hur Mariannelund fick sitt namn ochom hur Mariannelund formats av bland annat strejkbrytare, generaler, pärlfiskare,alkoholister, ufo-fanatiker, tyska turister, kinesiska konstnärer, skotska adelsfruar ochreligiösa ungdomar (kontakt: mariannelundguide@gmail.com). Den måste jag själv gå! Jag är klart pepp :)

Dessutom har jag fått ett samtal från Smålandsposten. Ryktet sprider sig visst att kafé Kaim öppnar snart. Precis det vi hoppas på! Vissa rykten är bra.

Idag när jag satt i solen på bryggan efter att ha badat för första gången i år kom jag att tänka på vad fantastiskt det är att jag ska få bo i Mariannelund i sommar. Där finns ju verkligen det finaste joggingspåret och den vackraste sjön i Sverige! Längtar riktigt!

På återseende!

tisdag 18 maj 2010

Regn och pappersarbete hänger över mig

Efter två veckors studieresa med min klass är jag nu tillbaka på skolan. Knappt två veckor kvar! Sedan har jag två veckor som jag kan viga helt åt kafé Kaim. Det som ligger överst på listan är att fylla i anmälan om livsmedelsanläggnings, som det så fint kallas när man ska driva kafé, samt göra en budgetmall och starta ett eget företag. Det sistnämnda måste dock göras hemifrån, då jag har min e-leg på pappas dator (ytterst osmidigt!).

Jag har fått lite hjälp av mina kära vänner med meny och prissättning. Här kommer mitt förslag:
Soppa + brödbit: 40 kr
En 1/4 paj + sallad: 50 kr
En matig macka: 30 kr
Kladdkaka/bärkaka + grädde/glass: 30 kr
Kanelbulle i normal storlek: 10 kr
Kaffe/Te: 15 kr (inkl. påtår)

Vad tror ni? Kom gärna med tips och idéer! Jag tänker att utbudet får variera, beroende på vad jag får tag i och vad jag hinner baka.

Det är en del inköp som behöver göras. Jag får ta en runda på Axplocket när jag kommer till Mariannelund. Praktiskt med en loppis i närheten! Skulle behöva en el-/eller handvisp, en matberedare (annars blir det hopplöst att göra hummus!), soppslev, bakbunkar, knivar, ett skafferi/en lagerhylla, en liten vagn man kan rulla + brickor för disk...

På återseende!